Evelise possui mais de 15 anos de experiência como intérprete de conferências.
Entre suas principais áreas de atuação estão engenharias, tecnologia da informação, automação industrial, auditoria e comissionamento em fábricas e hospitais, pesquisas de mercado, logística e liderança corporativa. Além disso, tem atuação constante em eventos das áreas de ciências humanas e sociais, como comunicação, entretenimento, jornalismo, artes, administração e educação. Desde 2016 realiza a interpretação simultânea de premiações e entrevistas para a televisão.
Ela é membro ativo da APIC e fez parte da diretoria da Associação no biênio 2023-2025.